COPAIN COMME CANARD

Restaurant proposant une carte qui tourne uniquement autour des meilleures spécialités à base de canard.

Ce n'est un hasard si Hugues Chazottes a créé Copain comme Canard. Ce Lyonnais bien connu des gourmands est un proche de la maison Argaud, artisans-conserveurs en Béarn aux excellents produits du terroir. C'est tout naturellement, dans un cadre cosy et une ambiance conviviale, qu'il partage sa passion avec les copains et tous les autres. Super accueil de Louis pour nous présenter une carte autour du canard. Le chef Ricardo cuisine de savoureux magrets, des confits, un tataki de magret de canard avec une marinade asiatique, un burger à l'effiloché de confit de canard... Plat végétarien pour rassembler tout le monde autour de la table. Tapas à partager et bar à foie gras. Coup de cœur.