LES PETITS PAVES BISTROT

Bistrot de quartier où tout est fait maison avec des produits frais : ardoise le midi et planches le soir.

Dans la rue calme des Hauts-Pavés proche de Viarme, l'authentique cuisine du bistrot des Petits-Pavés est entièrement faite maison à partir de produits frais. Olivier le souriant propriétaire des lieux nous accueille, épaulé par le nouveau chef Pierre Cornut. Les menus sont à l'ardoise et la carte change chaque semaine. Nouveauté un plat végétarien est aussi disponible ! Ici on officie dans la cuisine de bistrot avec une formule traditionnelle et très abordable. La carte évolue selon le marché. En entrée, laissez-vous séduire le saumon mariné et sa crème de ciboulette. Les plats sont séduisants à l'image de l'onglet de bœuf (200 g), de l'émincé de magret de canard et le camembert rôti au thym ou une brochette de saumon Saint-Jacques au beurre blanc. Des salades « XXL » sont à la carte, telle que la salade nordique (saumon mariné, crevettes, concombre et tomate), la salade du sud-ouest (gésiers, manchon, magrets fumés et melon) ou encore l'assiette de Serrano (jambon et pommes de terre sautées). Pour les plus gourmands, tentez un des desserts maison avec l'île flottante, la mousse au chocolat, la crème brûlée ou encore le fameux café gourmand. Le restaurant redécoré bénéficie de deux belles salles séparées, dont l'une lumineuse avec une cheminée d'époque et des sublimes lustres de Valérie Menuet, artiste à Chantenay. Le soir, Olivier nous propose ses belles planches à partager (terrine, poissons fumés de l'île d'Yeu) accompagnées des vins de sa cave avec une soixantaine de références.